Cheesecake de abobrinha - sugestão do leitor!

Convido você, leitor querido e apreciador desta iguaria, que também envie sua receita de cheesecake de abobrinha. Queremos receitas gostosas que reunam a deliciosa massa do cheesecake e o sabor delicado da abobrinha. Contamos com vocês!

Cheesecake de abobrinha - receita 2

Aprenda a fazer outra receita de um delicioso cheesecake de abobrinha com carne moída!

Ingredientes

2 colheres (sopa) de açúcar
3 claras de ovo em neve
1 xícara (chá) de iogurte desnatado
400 g de queijo cottage
3 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de biscoito água e sal
150 gramas de abobrinha fatiada
150 grama de carne moída

Modo de Fazer:

Derreta a margarina por 1 minuto em potência média. Junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda. Leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até que esteja seca, reserve.

Coloque em um recipiente o queijo, o iogurte e o açúcar. Bata até que os ingredientes estejam bem incorporados.

Junte as claras em neve e torne a bater até obter um creme liso. Leve ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Despeje a mistura sobre a massa, alise bem, e leve ao microondas por 9 a 15 minutos, ou até que, tocando o centro da torta, esteja mais ou menos firme (se o prato não for giratório, é necessário girar a torta a cada 2 minutos).

Frite a abobrinha com a carne moída em fogo médio, até que a mistura fique um pouco dourada. Despeje em cima da massa e leve por mais 10 mil no forno. Sirva quente e adicionei limões para temperar.

Cheesecake de abobrinha - receita 1

Aprenda uma das receitas de como fazer esta deliciosa iguaria.

Para a massa:

1 pacote de biscoito tipo maisena processado
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de margarina qualy cremosa (90 g)

Para o recheio:
3 ovos
150 g de açúcar
2 embalagens de cream cheese (300 g)
Suco de 1/2 limão
100 g de presunto picado

Para a cobertura:
300 g de abobrinha picada
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Suco de 1/2 limão

Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea. Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira
Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes. Bata por 20 minutos em velocidade baixa. Espalhe o recheio na forma. Preaqueça o forno a 180ºc e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure. Cozinhe a abobrinha, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos fiquem dourados e a calda fique um pouco espessa. Deixe amornar e despeje sobre a torta. Enfeite o centro com fatias de abobrinha e folhas de hortelã. Você pode servir frio ou quente.