quinta-feira, 22 de julho de 2010
Cheesecake de abobrinha - sugestão do leitor!
Convido você, leitor querido e apreciador desta iguaria, que também envie sua receita de cheesecake de abobrinha. Queremos receitas gostosas que reunam a deliciosa massa do cheesecake e o sabor delicado da abobrinha. Contamos com vocês!
segunda-feira, 5 de julho de 2010
Cheesecake de abobrinha - receita 2
Aprenda a fazer outra receita de um delicioso cheesecake de abobrinha com carne moída!
Ingredientes
2 colheres (sopa) de açúcar
3 claras de ovo em neve
1 xícara (chá) de iogurte desnatado
400 g de queijo cottage
3 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de biscoito água e sal
150 gramas de abobrinha fatiada
150 grama de carne moída
Modo de Fazer:
Derreta a margarina por 1 minuto em potência média. Junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda. Leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até que esteja seca, reserve.
Coloque em um recipiente o queijo, o iogurte e o açúcar. Bata até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Junte as claras em neve e torne a bater até obter um creme liso. Leve ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Despeje a mistura sobre a massa, alise bem, e leve ao microondas por 9 a 15 minutos, ou até que, tocando o centro da torta, esteja mais ou menos firme (se o prato não for giratório, é necessário girar a torta a cada 2 minutos).
Frite a abobrinha com a carne moída em fogo médio, até que a mistura fique um pouco dourada. Despeje em cima da massa e leve por mais 10 mil no forno. Sirva quente e adicionei limões para temperar.
Ingredientes
2 colheres (sopa) de açúcar
3 claras de ovo em neve
1 xícara (chá) de iogurte desnatado
400 g de queijo cottage
3 colheres (sopa) de margarina light
1 xícara (chá) de biscoito água e sal
150 gramas de abobrinha fatiada
150 grama de carne moída
Modo de Fazer:
Derreta a margarina por 1 minuto em potência média. Junte o adoçante e o biscoito moído. Misture bem até formar uma farofa úmida. Forre com a farofa um pirex ou uma fôrma redonda. Leve ao microondas em potência alta por 2 minutos ou até que esteja seca, reserve.
Coloque em um recipiente o queijo, o iogurte e o açúcar. Bata até que os ingredientes estejam bem incorporados.
Junte as claras em neve e torne a bater até obter um creme liso. Leve ao microondas em potência alta por 5 a 6 minutos, mexendo a cada 2 minutos. Despeje a mistura sobre a massa, alise bem, e leve ao microondas por 9 a 15 minutos, ou até que, tocando o centro da torta, esteja mais ou menos firme (se o prato não for giratório, é necessário girar a torta a cada 2 minutos).
Frite a abobrinha com a carne moída em fogo médio, até que a mistura fique um pouco dourada. Despeje em cima da massa e leve por mais 10 mil no forno. Sirva quente e adicionei limões para temperar.
domingo, 4 de julho de 2010
Cheesecake de abobrinha - receita 1
Aprenda uma das receitas de como fazer esta deliciosa iguaria.Para a massa:
1 pacote de biscoito tipo maisena processado
1/4 de xícara (chá) de açúcar mascavo
1/2 xícara (chá) de margarina qualy cremosa (90 g)
Para o recheio:
3 ovos
150 g de açúcar
2 embalagens de cream cheese (300 g)
Suco de 1/2 limão
100 g de presunto picado
Para a cobertura:
300 g de abobrinha picada
1/2 xícara (chá) de vinho branco
Suco de 1/2 limão
Junte o biscoito e o açúcar mascavo, misture com a margarina até formar uma massa homogênea. Com essa massa, forre uma forma de fundo removível de 23 cm de diâmetro, pressionando com uma colher para a superfície ficar lisa, e leve à geladeira
Bata ligeiramente os ovos na batedeira e acrescente os ingredientes restantes. Bata por 20 minutos em velocidade baixa. Espalhe o recheio na forma. Preaqueça o forno a 180ºc e asse por 40 minutos ou até que a superfície doure. Cozinhe a abobrinha, o vinho, o suco de limão e 1/2 xícara (chá) de água, cozinhando em fogo baixo até que todos os grumos fiquem dourados e a calda fique um pouco espessa. Deixe amornar e despeje sobre a torta. Enfeite o centro com fatias de abobrinha e folhas de hortelã. Você pode servir frio ou quente.
quarta-feira, 30 de junho de 2010
Cheesecake de abobrinha - Twitter
Você já pode seguir o perfil blog Cheesecake de Abobrinha no Twitter! Lá vocês terão todas as atualizações sobre os posts do Cheesecake de Abobrinha!
Twitter do Cheesecake de Abobrinha: acesse http://twitter.com/XCake_abobrinha
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terça-feira, 29 de junho de 2010
Cheesecake de abobrinha - A massa
Aprenda como criar uma massa crocante para seu delicioso cheesecake de abobrinha:
Ingredientes:
- um pacote e meio de biscoito maizena
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
Misture com uma colher ou com as mãos, formando uma farofa, e forre uma forma de aro removível apertando bem a massa contra o fundo e os lados da fôoma, por volta de 3 cm nas laterais. Você pode utilizar qualquer forma redonda, no entanto só apenas 24h depois da tora ser feita, pois a umidade adquirida ajuda a desgrudar a massa da fôrma.
Ingredientes:
- um pacote e meio de biscoito maizena
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente
Misture com uma colher ou com as mãos, formando uma farofa, e forre uma forma de aro removível apertando bem a massa contra o fundo e os lados da fôoma, por volta de 3 cm nas laterais. Você pode utilizar qualquer forma redonda, no entanto só apenas 24h depois da tora ser feita, pois a umidade adquirida ajuda a desgrudar a massa da fôrma.
Cheesecake de abobrinha - a hora de comprar
Você sabe escolher a melhor abobrinha? Na hora de comprar o legume, dê preferência as abobrinhas bem firmes, que apresentem cor verde-brilhante ou amarelada, conforme o tipo do legume. Evite as que estejam com rachaduras ou picadas de insetos, pois o sabor pode estar modificado. Seu período de safra vai de outubro a maio.
Prefira comprar somente a quantidade necessária para consumir logo, pois a abobrinha se estraga rapidamente, ficando murcha, com a casca sem brilho ou apodrecendo. Oos frutos devem ser mantidos em local fresco e sombreado por até 2 dias, sendo que na época seca do ano este tempo pode ser ainda menor.
Prefira comprar somente a quantidade necessária para consumir logo, pois a abobrinha se estraga rapidamente, ficando murcha, com a casca sem brilho ou apodrecendo. Oos frutos devem ser mantidos em local fresco e sombreado por até 2 dias, sendo que na época seca do ano este tempo pode ser ainda menor.
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