Cheesecake de abobrinha - Twitter

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Cheesecake de abobrinha - A massa

Aprenda como criar uma massa crocante para seu delicioso cheesecake de abobrinha:

Ingredientes:
- um pacote e meio de biscoito maizena
- 100 g de manteiga em temperatura ambiente

Misture com uma colher ou com as mãos, formando uma farofa, e forre uma forma de aro removível apertando bem a massa contra o fundo e os lados da fôoma, por volta de 3 cm nas laterais. Você pode utilizar qualquer forma redonda, no entanto só apenas 24h depois da tora ser feita, pois a umidade adquirida ajuda a desgrudar a massa da fôrma.

Cheesecake de abobrinha - a hora de comprar

Você sabe escolher a melhor abobrinha? Na hora de comprar o legume, dê preferência as abobrinhas bem firmes, que apresentem cor verde-brilhante ou amarelada, conforme o tipo do legume. Evite as que estejam com rachaduras ou picadas de insetos, pois o sabor pode estar modificado. Seu período de safra vai de outubro a maio.

Prefira comprar somente a quantidade necessária para consumir logo, pois a abobrinha se estraga rapidamente, ficando murcha, com a casca sem brilho ou apodrecendo. Oos frutos devem ser mantidos em local fresco e sombreado por até 2 dias, sendo que na época seca do ano este tempo pode ser ainda menor.

Cheesecake de Abobrinha - Mania Nacional

Servida com charme, essa maravilhosa receita pode ser encontrada nos restaurantes mais famosos do Brasil.

O Cheesecake de Abobrinha virou mania nacional.!!!!

Cheesecake de abobrinha

Já pensou em misturar a deliciosa massa de um cheesecake com a irreverência gastronômica de uma abobrinha cozida? Não perca em nosso blog receitas apetitosas sobre essa iguaria que irá conquistar as cozinhas brasileiras! Aguarde!

Abobrinha: gostosa e saudável

A abobrinha é um alimento de extrema importância para o organismo, apresentando em suas propriedades Fósforo, Cálcio, Ferro e celulose, além de apresentar pequenas quantidades de vitamina A, fundamentais à visão e à pele, e vitaminas do Complexo B, que ajudam no desenvolvimento e crescimento. O Cálcio e o Fósforo participam ativamente na formação de ossos e dentes, evitam a fadiga mental e ajudam na transmissão dos impulsos nervosos. Já o Ferro forma os glóbulos vermelhos do sangue e produz energia. Além disso, é alimento que não contém muitas calorias: cem gramas de abobrinha fornecem apenas 24 calorias.

Quem inventou o cheesecake?

Há quem diga que essa guloseima já existia na mesa dos antigos gregos. Alguns historiadores acreditam que o cheesecake era servido para os atletas durante os primeiros jogos olímpicos. Foram os romanos que espalharam a receita da Grécia pela europa. Alguns séculos depois, o cheesecake chegou nos EUA, trazido pelos imigrantes. E foi por lá que a receita foi incrementada, já no século XX.

O cheesecake americano é normalmente constituído por uma base de bolacha, um recheio à base de queijo creme e ovos e uma cobertura de fruta. Este cheesecake é cozido no forno, no entanto existem inúmeras variações da receita, entre as quais as que são compostas por natas, queijo e gelatina e não necessitam de forno.

Agora, em versão tupiniquim, temos o cheesecake de abobrinha!